杉の雄花を花粉が飛散する直前に、丁寧に摘み取り黒焼きにしたものです。 空気を遮断して焙煎することを黒焼きと言います。 空気に触れながら炭化する魚や肉などの黒こげとは、全く状況が異なり異質なものです。 備長炭や竹炭なども黒焼きの分野に入ります。 一部のスギ産地では、手作りした黒焼きを食することにより、春先の健康維持に役立てられております。
時 期 採集方法
毎年、１月から２月にかけて、雄花に花粉が充実し、丸まって膨れてきます。 これを花粉が飛散する直前に採集し、丁寧に手で摘み取ったものです。 （花粉が飛散した後のものはダメです）
採集した後でも時間が経ち品質が劣化したものは使用できません。
一切の空気を遮断した状態で高温加熱し、高品質の黒焼きに仕上げております。
香り残さず・焼きすぎず 1.雄花の姿がそのままの状態を保ち、光沢があるもの。 2.触れてもすぐには崩れない状態のもの。 （焼きすぎのものは、もろく崩れやすい） 3.スギ本来の香りがしなくなっているもの。
＊高品質の黒焼き花粉を製造する際、最も大切なことは、適切な時期の花粉（雄花）を使用することです。 また、採集後に於いても保存状態が悪く、品質劣化した原料からは、絶対に品質の良い黒焼き花粉は出来ません。
１日、１〜３ｇ程度を目安に数回に分けて、かみ砕いて飲んでみてください。 綺麗に炭化されていますので、苦味はほとんどありません。 かみ砕いた後、水などと共にお飲みいただいてもかまいません。 （最初は、1日１g位から始めていただき、状況により増量なさって見てください） 計量の参考として、綺麗に炭化した花粉（スギ雄花）は、とても軽くなっております。 大体の目安として、ティースプーンかるく１杯で約0.5gに相当します。
スギ花粉の飛散が始まる２〜３ヶ月前より、始めるのが良いようです。 シーズン途中から始めた方でも、良い結果が得られております。 早い時期から少量を飲まれている方の場合、シーズン中も量を増やさなくても良いという例が多い様です。
スギ花粉飛散シーズン中はもちろんのこと、シーズン外におきましても1/2〜1/3程度の少量を続けることにより、本当の健康維持を得られる様になると言われております。 １年〜２年間継続するのが良いようですが、最も良い期間に付きましては、現在研究調査中です。
完璧に黒焼き加工が行われたものは、長期間品質が安定しております。 直射日光や水分を避けて、一般的な常温保存により少なくとも２年間は保存可能です。 ＜正確な保存期限等に付いては、現在調査中です＞
